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L'agence TEMPORIS de Saverne recherche pour l'un de ses clients basé sur le secteur de LA PETITE PIERRE un chef de rang H-F.
Au delà de 3 mois en intérim des perspectives sur le long terme seront envisagées.
Vos principales missions seront :
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes, s’il y a lieu
- Optimiser les ventes du restaurant, contribuer au développement du chiffre d’affaires Restauration : Promotion commerciale de nos produits,
L’optimisation du profit :
- Superviser l’ensemble des activités de la salle
- Travailler en coordination avec les autres services de l’établissement et participer aux réunions et briefings
- Gérer et participer au nettoyage des salles, du bar et de l'équipement
- S'assurer de la bonne transmission des factures à l'hôtel et vérification des factures clients résidentiels (pension, à la carte, forfait inclus)
Le chef de rang est responsable :
- Contrôle et coordination de toutes les tâches de la salle
- La gestion de l’équipe de salle de manière professionnelle
- La gestion des commandes bar, petit-déjeuner et restaurant en l’absence de son supérieur
Diriger et Encourager :
- Soignez et encourager un esprit d’équipe professionnel et respectueux
- Faire respecter les consignes sur les uniformes de travail
- Communiquer et faire respecter le règlement de maison
- Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures du restaurant et de l'entreprise
Vente
- Augmenter le chiffre d’Affaire du restaurant
- Optimiser le stock par les ventes intentionnelles et le conseil
Standards d’hygiène :
- S’assurer de la propreté des aménagements, de la vaisselle, du petit inventaire, et des outils du restaurant
Plus de renseignements au 03.88.00.98.29
Débutant accepté
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MarmoutierAgence Appel Médical Vacation Intérim Médecin Estil y a 2 jours ago
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