Manager de Restaurant (H/F)

Description de l'entreprise Située dans la ville la plus au Sud de la Provence, Hyères Recrut vous propose des opportunités professionnelles variées. Nous simplifions la recherche d'emploi, que vous soyez confirmé ou débutant. Avec des missions dans divers secteurs comme l'industrie, le tertiaire, le BTP, et bien plus encore, notre agence est là pour vous. Rejoignez Hyères Recrut dès maintenant pour découvrir de nouvelles opportunités professionnelles.

Description du poste Nous sommes à l a recherche pour l'un de nos clients un Manager de restaurant sur Bormes les Mimosas.

Vos missions principales :

• Définir la politique commerciale de l'établissement : les menus, les formules, tarifs et horaires de l'établissement,
• Superviser ou mettre en œuvre les actions de promotion.
• Élaborer le budget annuel de l'établissement.
• Suivre les résultats d'exploitation.
• Coordonner l'équipe et assurer la gestion du personnel.
• Effectuer la gestion comptable et administrative d'un restaurant.
• Assurer les commandes et suivre les stocks en concertation avec le chef cuisinier.
• Renseigner les clients et les accueillir.
• Définir l'aménagement et la décoration de l'établissement, de la salle de restaurant, etc.

Profil recherché Votre profil**:

• Vous avez une connaissance des procédures internes et des outils informatiques spécifiques au secteur de la restauration (approvisionnement, suivi des stocks )
• Vous avez une connaissance des techniques d’analyse d’indicateurs commerciaux
• Vous avez une très bonne connaissance des produits et des métiers de la restauration (accueil, service, cuisine )
• Vous Maîtrisez les techniques d’animation et d’encadrement d’équipe